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<출처> http://www.polinews.co.kr/news/articleView.html?idxno=163264 국내산 닭강정 프랜차이즈 시대 열린다! 최근 착한맛집이 뜨고 있다. 여기서 말하는 착한맛집이란 소비자들의 건강을 먼저 생각해 정직한 식재료를 바탕으로 특화된 맛을 선보이고 있는 곳을 말한다. 프랜차이즈 시장에도 이러한 착한 브랜드가 많이 있는데, 이러한 브랜드는 많은 고객층을 확보하고 있을 뿐만 아니라 가맹사업에 있어서도 그 성과를 이뤄내고 있다. 착한 브랜드들이 가맹사업에서도 성공하는 이유는, 고객들의 만족도가 높아서 전국 어디에 가맹점을 개설해도 충분히 기대 이상의 매출을 달성할 수 있다고 창업자들이 계산하기 때문이다. 전문가들도 신뢰성을 바탕으로 운영되고 있는 착한 브랜드의 창업가치를 높게 평가하고 있다. 장기적으로 돈을 모을 수 있는 아이템이라는 것이다. 최근 착한 브랜드로 평가 받고 있는 ‘닭깡’도 불황에도 지속적으로 가맹점을 개설하면서, 그 입지를 탄탄하게 하고 있다. ‘닭깡’ 관계자는 “국내산 1등급 신선육만을 사용하고, 여기에 생야채 파우더를 입힌 후 옛날 방식의 조청을 이용한 특제강정소스로 맛을 내어 차별화된 맛과 품질경쟁력을 확보하고 있다”며, “가격 역시 저렴하기 때문에 입소문에 의해 고객들이 많이 방문하고 있으며, 충성고객층까지 형성하고 있는 상황이다”고 전했다. 이처럼 고객들의 높은 신뢰를 받는 ‘닭깡’의 경우 가맹점 사업 역시 활발히 진행되고 있다. 소자본창업 및 소점포창업이 가능하다는 점, 테이크아웃 방식으로 매장운영이 편리하다는 점, 유니크한 인테리어로 자부심을 부여한다는 점 등 ‘닭깡’은 창업 메리트가 높아서, 가맹문의가 많이 이어지고 있다. 네비스 측은 “많은 예비창업자들이 닭깡을 성공창업아이템으로 눈 여겨 보는 가장 큰 이유는 바로 투자대비 높은 수익달성이 가능하기 때문이다”라고 말하면서, “대기업과의 제휴를 통해 저렴한 가격에 식재료를 공급해 원가율을 낮추고 있기 때문에 가맹점 영업 시 높은 판매 마진을 기대할 수 있다”고 전했다. |
