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<출처> http://www.ebuzz.co.kr/news/shoop/2642466_3025.html 닭강정전문점 창업, 품질부터 확인해야 최근 외식창업 시장에서 가장 돋보이는 창업아이템은 바로 닭강정전문점이라고 할 수 있다. 간편하게 즐길 수 있고 소비자들의 수요가 높아지고 있어 기대 이상의 매출 달성이 가능하다. 게다가 소자본창업 및 소점포창업이 가능하기 때문에 창업자들에게는 매력적이라고 할 수 있다. 특히 닭강정을 메인으로 하는 프랜차이즈 브랜드들의 등장은 많은 예비창업자들의 눈길을 사로잡고 있다. 체계적인 지원시스템을 바탕으로 운영의 편리성을 제공하고, 더불어 폭넓은 고객층을 형성할 수 있는 브랜드 인지도까지 내세우고 있기 때문에 많은 예비창업자들이 닭강정창업 시장으로 몰리고 있는 상황이다. 야채수제닭강정전문점 '닭깡' 관계자는 “인기 많은 아이템으로 창업을 할 경우, 시장진입의 벽이 낮아져 경쟁이 치열해지기 때문에 보다 신중을 기해야 한다”라고 말하면서, “따라서 프랜차이즈 닭강정창업을 할 경우에는 경쟁우위를 확보할 수 있는 브랜드를 선택하는 것이 중요하다”고 전했다.  또한 야채 파우더를 사용하고 있다는 것도 눈길을 끄는 부분이다. 고객들의 건강을 먼저 생각한 식재료 선택은 고객들의 높은 만족도를 이끌어내고 있다. 옛날방식의 조청을 이용한 특제강정소스 역시 소비자들의 입맛을 사로잡고 있다. 닭깡 본사인 네비스 측은 “닭깡은 테이크아웃전문점으로 운영되기 때문에 인건비를 절약할 수 있는 것은 물론, 매장운영의 편리성까지 갖추고 있다”라고 말하면서, “창업자의 여건을 고려한 맞춤창업 지원, 국내 유수 기업과 제휴를 통한 직거래 방식으로 저렴한 가격으로 식재료 공급, ON-PACK화로 조리의 편의성 지원 등 오랜 프랜차이즈 경험을 자랑하는 본사의 체계적인 지원으로 성공창업의 확률을 높일 수 있다는 것도 주목할 부분이다”고 전했다. 한편 프랜차이즈 닭강정전문점 '닭깡(www.dackkang.com)'은 12일부터 14일까지 서울무역전시컨벤션센터에서 열리는 ‘2012 제 28회 프랜차이즈 선업박람회’에 참가해 브랜드 경쟁력을 확실히 보여줄 계획이다. |
