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<출처> http://www.eto.co.kr/news/outview.asp?Code=20120919112756967&ts=171634 강정전문점 닭깡, ‘프랜차이즈 산업박람회 주목’  [경제투데이 조혜련 기자] 프랜차이즈 외식창업 브랜드 ㈜네비스의 야채수제 강정전문점인 ‘닭깡’이 지난 12일~14일 열린 ‘2012 제28회 프랜차이즈 산업박람회’에 참가했다. 닭깡은 이번 박람회에서 가격 거품을 제거한 인테리어 비용, 국내산 생닭으로 만든 다양한 강정 메뉴와 신선한 맛 등을 중점적으로 어필하며 방문객들의 관심을 모았다. 회사 관계자는 “수익성과 연결되는 다양한 경쟁력을 갖춘 닭깡의 맛을 직접 맛본 관람객들의 많은 상담문의가 이어져서, 프랜차이즈 산업박람회를 성공적으로 끝마쳤다”며 “야채수제 강정브랜드 닭깡에 관심 있는 많은 예비창업자들에게 좀 더 자세한 정보를 제공하기 위해 창업설명회를 개최할 예정이다”고 밝혔다. 오는 20일에는 서울 강남 열린창업신문 강의실에서 오후 2시부터 4시까지 사업설명회를 갖는다. 이번 창업설명회에는 한국창업&프랜차이즈연구원의 최철용 원장의 창업 강연도 함께 진행된다. 최 소장은 “닭강정 가맹점 창업은 다른 창업아이템에 비해 창업비용이 현저히 낮아 브랜드 선정만 잘 한다면 투자대비 수익성이 좋은 아이템임으로 창업아이템으로 추천할 만하다”고 말한다. 최근 심각한 경기침체에도 불구하고 건강을 중시하는 소비자의 성향은 건강에 대한 부각과 웰빙이 주요 트렌드다. 1인가구, 맞벌이부부 증가로 인해 외식산업 전반에 걸쳐 1인용, 2, 3인용 등 소포장 단위로 변화하고 있다. 닭깡은 이같은 외식산업의 전반적인 변화 흐름에 발맞춰 기존 치킨시장의 마리개념 판매에서 소량 단위로, 배달판매에서 테이크아웃으로 전환하고 한입 크기로 먹기에 좋고, 천연재료와 국내산 정육을 사용하여 부드럽고 달콤한 식감을 느낄 수 있어 소비자 만족도가 높다. 닭깡은 지난 6월에 서울 암사역점, 7월에 성남 신흥점을 오픈하고 본격적으로 가맹점 모집에 박차를 가하고 있으며 올해 가맹점50호점을 목표로 하고 있다. |
